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网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 19:18:59编辑：远山芙蓉网浏览（66）

百家富城堡工作人员在筛选葡萄（图片来源：Chateau Belgrave） 三、去梗和破皮 葡萄采收后会进行去梗和破皮，但这不是必须工序，因为有些酒庄会特意保留果梗，保持果实颗粒完整，以便进行整串发酵。

而詹姆斯·萨克林则写道：这款红葡萄酒具有令人惊叹的深度和精细的单宁结构，酒体饱满紧实，蕴含柠檬、松叶、深色莓果以及新鲜蘑菇的香气和风味。普罗蒙特酒庄发酵室（图片来源：www.promontory.wine） 经过一个干燥的冬季后，2014年份的生长季于3月18日提早开始。



此外，这款酒的单宁结构感清晰，与浓郁而清新的水果风味完美融合，给人以充满活力的感觉，风格上十分平衡优雅，拥有50年以上的极强陈年潜力。经过多道精湛的工艺后，这款酸度活泼、个性鲜明的2014年份普罗蒙特酒庄红葡萄酒便酿成了而詹姆斯·萨克林则写道：这款红葡萄酒具有令人惊叹的深度和精细的单宁结构，酒体饱满紧实，蕴含柠檬、松叶、深色莓果以及新鲜蘑菇的香气和风味。帕克团队如此评价道：把这款2014年份的普罗蒙特葡萄酒倒入杯中后，热情奔放的黑醋栗、黑覆盆子、野生蓝莓和红醋栗果冻香气，以及令人陶醉的玫瑰果茶、檀香、雪松和干薰衣草芳香便从中喷涌而出。这款酒酒体饱满，单宁精细，果味浓郁，风味集中度高却不显厚重，给人以极富活力之感，余味悠长。

经过多道精湛的工艺后，这款酸度活泼、个性鲜明的2014年份普罗蒙特酒庄红葡萄酒便酿成了。普罗蒙特酒庄的蓝色岩石（图片来源：www.promontory.wine） 在酒庄坐落的峡谷之中，主要有火山岩、沉积土和变质土三种土壤类型，具体地块的地理条件会因海拔的不同而有所差异。春季的冷凉导致赤霞珠出现落果情况，进而最终导致其减产。

2008 2008年对活灵魂而言，是非比寻常的一年。随之而来的夏季极其炎热干燥，12月和2016年2月尤为酷热。之后葡萄树顺利开花坐果，甚至展露了高产的迹象。摘要： 活灵魂一直被认为是智利酒王，回顾其最近十个年份，我们能领略到这款顶级佳酿的荣光。

不仅如此，2016年活灵魂还入选了2019年度《葡萄酒观察家》百大榜单（Wine Spectators Top 100 Wines of 2019）第十名，再次证明了此酒款品质的卓越性。生长季节初始阶段较为干燥，10月进入春季以后，降雨增多。



今天，小编带你回顾活灵魂的十年故事。酒庄通过对年轻的葡萄树进行绿色采收来严格控制葡萄产量。这一年份的活灵魂拥有成熟圆润的单宁，风格优雅而纯净。大起大落的天气状况无可避免地导致了葡萄收成减产，涅槃而生的葡萄反而更具集中度，糖分和风味十分浓缩。

2011 时间再往前推移一年，2011年也是较为干旱的年份。2012 从整体上来说，2012年属于干旱的一年，总降雨量仅有常规年份的三分之二。他赞道：酒体饱满，水果香气浓郁而迷人，这是一款散发着美妙的蓝莓、黑莓、雪松和香料气息的优质葡萄酒，伴随着巧克力、核桃和浆果气息。夏季一如既往地炎热干燥，而凉爽的夜晚则缓和了葡萄的生长环境，最终采摘的葡萄成熟而多汁。

然而十月突如其来的降温使得赤霞珠（CabernetSauvignon）的萌芽有所延迟。这一年份用到新橡木桶陈酿的比例较之以往也有下降，2015年占比为82%，2016年只用了77%。



这一年份最突出的特征便是葡萄树的生长期较之前推迟了10-15天，采收比往常晚了10天。图片来源：www.almavivawinery.com 活灵魂酒庄在这一火热年份采收的葡萄拥有绝佳的成熟度，葡萄果实品质优异，最终酿造的活灵魂酒庄红葡萄酒拥有卓越的浓郁度，风味也更为纯粹。

葡萄的生长季开始于异常寒冷且干燥的冬季。2016年活灵魂酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.almavivawinery.com） 2016年活灵魂红葡萄酒保留了丰富而清新的水果特征，优雅而易饮，充分展现了上普恩特（Puente Alto）产区的优质风土魅力。余味悠长，可持续数分钟之久。但接下来又迎来了一个干旱的夏季，幸运的是土壤层内储水丰富，足以满足其生长需要。虽然这一年葡萄生长期有所延后，但采收却比往年提前了2周左右。冬春季适宜的温度和降雨令葡萄树顺利开花坐果，果串数量也高于往年

普洛塞克使用罐中发酵法（Tank Method）酿造，多带有优雅的核果香气。图片来源：www.cremantbourgogne.fr 在遵守相关法律的前提下，不同产区可以用本产区的葡萄品种来酿造起泡酒，比如卢瓦尔河谷常用白诗南（Chenin Blanc），阿尔萨斯（Alsace）多用灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。

罗斯柴尔德白中白香槟（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.champagne-bdr.com） 在各界名流的代言推广下，很多人一提到起泡酒就会自动联想到香槟。世界那么大，起泡酒那么多，相信总能找到你最爱的一款。

ABSTRACT： Champagne is very popular all over the world. Do you know any other sparkling wines? This article will introduce some to you. 说到起泡酒，最广为人知的当属香槟（Champagne）了。如今，也有一些卡瓦是由霞多丽（Chardonnay）或者黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成。

图片来源：www.prosecco.it 阿斯蒂采用阿斯蒂法（Asti Method）酿造，只经历一次发酵，成酒皆为甜型，酒精度比较低，通常香气馥郁，带有柠檬、柑橘类水果风味。优质的塞克特也会采用瓶中发酵法，风味浓郁，香气丰富且有层次。除了以上起泡酒外，澳大利亚、新西兰、南非以及加利福尼亚州也是出产起泡酒的重要产区，比如澳大利亚用西拉（Shiraz）酿制的特色红起泡酒。2. 西班牙卡瓦（Cava） 卡瓦是西班牙最具标志性的起泡酒，采用传统法酿造而成。

图片来源：www.docava.es 卡瓦是西班牙语，在西班牙语中意为酒窖，意指其进行陈年的酒窖。其中，拿破仑还说过一句流传甚广的名言，那就是：胜利时，你值得拥有香槟。

这些起泡酒采用传统法（Traditional Method）酿造而成，被叫作Cremant，其中比较知名的有阿尔萨斯起泡酒（Cremant dAlsace）、勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和卢瓦尔起泡酒（Cremant de Loire）。图片来源：www.germanwines.de 塞克特的酿酒葡萄多为雷司令（Riesling），此外还包括霞多丽、灰皮诺、白皮诺（Pinot Blanc）以及黑皮诺。

古往今来，很多政界名流或者名人雅士都是香槟的忠实爱好者，比如军事天才拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte），英国历史上著名的首相温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill），和著作等身的大作家马克·吐温（Mark Twain）。在香槟之外，还有很多不错的起泡酒，一起来看看你知道多少吧。

蓝布鲁斯科是红起泡酒，而高品质的蓝布鲁斯科通常是干型。3. 意大利起泡酒 意大利是个充满惊喜的宝藏型葡萄酒产国，不仅有知名的ABBBC，包括阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）葡萄酒，起泡酒的种类也不少，其中最著名的是阿斯蒂（Asti）、普洛塞克（Prosecco）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）和弗朗齐亚柯达（Franciacorta）这4类起泡酒。卡瓦最初主要产自加泰罗尼亚（Catalonia），如今卡瓦的生产范围几乎遍布西班牙的各大产区。通常来说，廉价的塞克特多采用罐中发酵法酿制，酒体轻盈，带有花香和果香，简单易饮。

1. 法国起泡酒（Cremant） 法国是老牌的葡萄酒出产大国，葡萄酒历史悠久，且种类多样。卡瓦多采用本土品种酿制，包括马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）等。

除了香槟区（Champagne）产的香槟外，法国还有很多产区出产起泡酒。弗朗齐亚柯达采用传统法酿造，风格与香槟类似，具有迷人的果香和酵母风味。

摘要： 香槟是很多人的心头爱，除了它，你还知道哪些起泡酒呢？本文为您简单介绍一下除香槟外的其他知名起泡酒。4. 德国塞克特（Deutscher Sekt） 在德国，起泡酒统称为塞克特（Sekt）。